Mazze Di Tamburo Periodo Raccolta, Guida Funghi Quelli Buoni E Quelli Velenosi Foto

I primi tre mesi dellanno sono certamente tra i piu favorevoli per la raccolta soprattutto vicino le zone costiere di cantarelli leccini morette tricolomi steccherini e lardaioli.

Mazze di tamburo funghi impanati. Mazze di tamburo caratteristiche. Poi il cappello assume la forma di un ovale come un proiettile. Stavamo facendo due passi quando girandomi ho intravisto qualcosa di bianco racconta emiliano tanti di noi vanno a funghi ogni tanto e mai avremmo immaginato di trovare una mazza di tamburo ora a inizio.

La mazza tamburo vera e tossica se consumata da cruda quindi deve sempre essere cotta. Del fungo mazza di tamburo viene consumato solamente il cappello che puo essere arrostito alla brace o impanato e fritto. Oltre alle dimensioni sono degni di nota la sua forma particolare e la prelibatezza della sua carne.

Cresce in gruppi di piu individui. Anche il gambo tuttavia puo essere utilizzato soprattutto se viene tritato insieme ad altri funghi per un sugo misto. Questi funghi sono facilmente riconoscibili.

I funghi conosciuti come mazze di tamburo infatti hanno un sapore delicato e ottimo e una forma allungata che termina con una cappella di dimensioni medio grandi. Per crescere la mazza di tamburo impiega dai 4 ai 10 12 giorni. Nelle pinete invece ci sono i pinaroli gambo sottile macchie piccole e carne spugnosa.

Di solito si utilizza il cappello per essere fatto impanato come una cotoletta. In tutti i casi per evitare rischi conviene raccogliere solo le mazze di tamburo di grandi dimensioni. Potete inoltre cucinare la mazza di tamburo semplicemente saltandola in padella e utilizzarla come contorno o come ripieno di squisite frittate.

Queste possono raggiungere i 30 cm sia in altezza che in larghezza. Macrolepiota procera o mazza di tamburo in cucina. Periodo di crescita e habitat.

I funghi di gennaio febbraio e marzo. Il periodo migliore per la raccolta e quello che va dallestate allautunno. Le carni sono bianche tenere con odore e sapore gradevoli che ricordano la nocciola.

1 minuto scoperta curiosa per emiliano lazzarini e un gruppo di amici a porto valtravaglia nei giorni scorsi durante una passeggiata in localita roccolo. La mazza da tamburo cresce comunemente in estate ed anche in autunno specialmente dopo abbondanti piogge. Tanto belli quanto gustosi.

Il fungo deve essere necessariamente cotto dato che crudo possiede un grandissimo tasso di velenosita. Allinizio si vede spuntare dal terreno solamente il cappello a forma di tronco di cono. La mazza di tamburo e un fungo ubiquitario si trova facilmente in tutti i boschi ed e molto comune.

La mazza di tamburo macrolepiota procera volgarmente conosciuta anche come puppola bubbola maggiore ombrellone o parasole e uno dei piu vistosi conosc.